老一辈热衷的开胃驱寒传统菜：生炒沙姜鸡

时间：2026-07-26 23:57:41 来源：网络整理编辑：新闻

核心提示

食材明细：土鸡或仔鸡半斤、葱白两段、干香菜两颗、蒜末一个、白酒一勺、油适量、盐适量、糖适量做法：1. 沙姜切碎,不要留大块!太大块沙姜味较浓!2. 鸡肉切块!备用3. 锅里热油,放入一点

　　食材明细：土鸡或仔鸡半斤、老辈葱白两段、热衷干香菜两颗、胃驱蒜末一个、寒传白酒一勺、统菜油适量、生炒沙姜盐适量、老辈糖适量

　　做法：

　　1. 沙姜切碎,热衷不要留大块!太大块沙姜味较浓!

　　2. 鸡肉切块!备用

　　3. 锅里热油,放入一点蒜末,两根葱白,把沙姜炒香!

　　4. 锅里热油,放入一勺糖,糖融化话把鸡肉倒入锅中炒至上色

　　5. 倒入沙姜,剩余葱白,蒜末,干香菜,和倒入一勺白酒,加入小半碗水煮.

　　6. 大火煮至收汁即可

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